惊蛰节气一过，代表着春天的气息已经很浓了。在冬天我们一直强调‘冬藏’，要给孩子适当进补，而春天，就不适合再吃肥甘厚腻的食物了，反而要清淡一些。家长可以偶尔给孩子吃一吃面食，少肉少高营养的食物，适当调节。
我们通常说的清淡饮食，其实不等于完全素食，或者不能放调味品。饮食清淡，主要目的是好消化，让脾胃适度休息。到了春天，随着天气越来越热，孩子们的胃口其实是会相对差一些的，这时候家长要懂得适当的搭配一些好消化的饮食，减少孩子脾胃的负担。每周给孩子吃一两次阳春面，就是挺好的调节饮食的方法。
一碗阳春面，让孩子脾胃舒服一整天
面汤里不放肉，就是我们常说的阳春面。这种面条做起来非常简单，但是其中的学问可不少。
面其实有很好的养心益肾、健脾厚肠的功效。家长不用担心“清汤寡水”没有营养，春季间或一餐阳春面，对孩子清肠健脾是很有帮助的。
有两个小技巧，可以让面的功效发挥的更好：其一，就是加一小勺猪油；其二，春季尤其不要吝啬佐料，用好姜葱蒜。
1、猪油：健脾胃，解黄疸
最近这些年，受新潮观念的影响，很多人觉得猪油含有胆固醇，怕吃猪油后不健康，其实这个看法是有偏颇的。主要是因为整体饮食胆固醇太高，如果饮食合理，猪油不是绝对不能吃。相反，适当的吃一些，在中医看来，是有大作用的。
猪油是猪的脂肪炼成的，猪的脂肪层，湿腹腔内的板油和水油，就相当于人体的三焦，三焦是人体水液代谢的通道，特别是脾，主运化水湿。适量的猪油可以强健孩子的脾胃功能，加强脾的运化能力，将孩子体内的废水排除体外，就不会转而生湿，侵蚀脾胃。所以，给孩子吃肉的时候，不能一味的只挑瘦肉，一点肥肉都不占。
猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化开胃。如小儿疳积，厌食，身体消瘦，猪油都是能起到作用的。
猪油还有一个神奇的地方就是，猪油可以解小儿黄疸。《本草纲目》中是这样记载的：“解地胆、亭长、野葛、硫黄毒，诸肝毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿”。这个五疸就是指黄疸、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸。
量的控制很关键。吃阳春面的时候象调味品一样加上一小勺则可，否则也会过于肥腻，反而不好消化。
2、葱姜蒜：增强食欲，温阳补气
春季生发，姜、葱、蒜能很好的生发助长。除了猪油外，面中适当放些葱姜蒜调味。葱姜蒜都是辛味的食物，能提高食欲，解毒杀菌，并且葱姜蒜不仅是调味品，还具有重要的药用价值，春天是升发的季节，不管是煮面也好，还是炒菜也罢，适当放一些葱姜蒜，可以为孩子温补阳气。
要注意的是，姜葱蒜都偏辛温，如果孩子已经有热象就要少吃或不吃。比如喉咙红肿、手脚心热，舌头特别红等。
阳春面是春季很适合孩子的一种素食，大家都可以学起来。很多家长为孩子的“清淡饮食”感到苦恼，如果你有好菜谱、好方法、好心得，也可以加小助手给我投稿。一方面我会点评选中的食谱食方，另外也可以分享给更多有需要的家长。
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什么时候的孩子需要素食：
A.病后恢复期
B.调理脾胃消积食
C.调整“无肉不欢”的饮食习惯
答案：ABC
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孩子头发稀黄，可能是什么原因？
A.铅中毒
B.先天肾气不足
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答案：？
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