在广袤的农村天地里，生长着众多形态各异的野生植物，它们为这片土地增添了无尽的生机与色彩。其中，有一种特别的野草，其根部能散发出迷人的香气，这种香味独特且令人难忘。在民间，人们常将这种野草用于煲汤，其美味与营养价值深受好评。这种独特的野草，被誉为地胆草，不仅名字霸气，还散发出迷人的香气。你是否曾与地胆草相遇？它属于菊科地胆草属，是一种直立草本植物，常生长在开阔的山坡、路旁或山谷林缘。在中国多个省区，如浙江、江西、福建等，都有其野生的身影。地胆草的别名众多，如草鞋底、苦地胆等，这些名字都蕴含着人们对它的独特认知。若想寻得地胆草，不妨循着其香味而去。当你漫步山中，若隐约闻到一股淡淡的瓜果香，那很可能就是地胆草的香气。此时，只需细心在四周搜寻，定能发现它的踪迹，带来意外的惊喜。不仅如此，地胆草不仅香气四溢，更是一种珍贵的药材和煲汤佳材。接下来，让我们更详细地了解一下地胆草的形态特征。地胆草的叶片大多紧贴地面生长，其形状颇似我们日常穿的鞋跟，因此得名草鞋底。它的茎秆挺立，高度大约在20至60厘米之间。整株植物都覆盖着白色的粗硬毛，无论是正面还是背面，触感都相当粗糙。
再来看地胆草的根部，当它新鲜时呈黄白色，并长有许多须状根。值得注意的是，这种根部也是一种优质的中药材，被称为苦地胆。它还会散发出一种淡淡的清香，类似于黄瓜的香气，清新宜人。地胆草不仅因其独特的形态特征而备受
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