夏季汤类大全
在炎热的夏季来一份汤水是对健康和味蕾的馈赠哦~
夏季，是人体水分流失最大的季节
汗液也会带走人体的一些重要元素
汤水，可以在我们补充水份
的同时补充耗损的身体机能
炎热的空气更是会使人没有了胃口
一碗好喝的汤，就是夏天的必备良品啦！
地胆头老鸭汤
地胆头是一味草本植物
有显著的清热凉血、利尿解毒、
消炎止痛的功效
对于有慢性咽喉炎的人群
有一定的治疗功效
对于吃了火锅、烧烤等美食后
可以起到降火的凉效
做法：老鸭克，地胆头3个，蜜枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，红枣4粒，姜1片，盐适量。老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。煮开后，转为小火炖再30分钟。熄火，加入适量盐调味。
文蛤豆腐汤
文蛤具有清热利湿、化痰、结散的功效
大豆和豆腐的营养价值丰富
具有调节脾胃、清热散血的功效
非常适合湿热的夏天
1.提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。
2.豆腐洗净切片，黄豆加清水泡发。
3.生姜切片，和黄豆、清水一起入锅煮制，要把黄豆煮至熟透，待黄豆煮好熟透后，把文蛤加入，再加入切块的豆腐，大火烧开，撇去浮沫，继续煮8-10分钟。
4.关火后，淋入香油和食盐调味，即可。
苦瓜龙骨汤
具有清热去湿、解疲乏、清心明目的功效在夏季饮用可有效的清热祛暑、可消除中暑后的头昏脑涨1.苦瓜洗净，切成圈切块，黄豆提前泡发。
2.锅里加入清水，放入龙骨焯水，去血沫。
3.骨头、黄豆和葱姜入锅一次加足量的开水，加点料酒去腥，煲汤键开始煲汤。
4.煲2个小时，程序结束前15分钟的时候，加入苦瓜，调入适量的盐再炖15分钟即可。
小贴士此类三款汤都属于凉性的汤孕妇慎用寒性体质者根据自身体质适量饮用END图片来源:网络
预览时标签不可点
